Бурбон в современном мире представляет собой самостоятельный вид алкоголя. Для большинства он является чисто американским напитком. В 1964 году это даже было прописано Федеральным законодательством США.
Бурбон — это виски, сделанное из кукурузы. Очень интересна история появления бурбона. Изготовил его в 1789 году пастор, иммигрант из Шотландии, Элия Крег в штате Кентукки. Об этом свидетельствует и надпись, которая есть только на истинных бутылках бурбона, «Бурбон, штат Кентукки».
Пастор Крег очень тосковал по Родине, и ему хотелось сделать виски из ячменя. Но американский злак достаточно низкого качества, и виски у него не получался. Тогда он сделал самогонный аппарат рядом с кукурузным полем. Но результат ему не понравился, правда, часть напитка он все-таки запечатал в дубовые бочки. Произошел пожар, бочки не сгорели, но обуглились. Пастор расстроенный пожаром, забыл о напитке. Через год случайно, открыв одну из бочек, он удивился вкусу и цвету напитка. Он был темного цвета, с характерным древесным привкусом. Так и началась история бурбона.
Название произошло от того места, где жил пастор. Постепенно алкоголь стал доставляться и в другие штаты. Из-за своей простоты и дешевизны приготовления, он считался одним из самых популярных спиртных напитков. Производство бурбона было похоже на процесс изготовления самогона в России.
Во времена Сухого закона, когда алкоголь был запрещен, население делало бурбон в домашних условиях. В период кризиса — Великой депрессии, бурбон стал любимым напитком большинства людей.
На сегодняшний день существует несколько видов бурбона. Самые большие продажи у компании Jim Beam. Во всем мире бурбон является эталоном качества и относится к элитным напиткам. По популярности ему уступают такие известные напитки, как скотч, ром и бренди.
